事实上, 相对于日国对于刺身的热爱, 部分的华国人对于生鱼片这种东西是有点难以接受的。
吃的时候，一看到红红的，软趴趴的鱼肉, 就觉得心里有点怪怪的。
但是, 这碟三文鱼刺身用漂亮的摆盘略微驱散了评审心中怪异的感觉。
罢了, 不就是生鱼片嘛。过去也不是没有吃过。
肖小明虽然号称是"金舌头", 但是他的胃可是结结实实的"华国胃"，对于生鱼片这种东西虽然在做评委的时候没少吃，但是能让他觉得好吃的实在寥寥无几。
肖小明用竹筷夹起一片三文鱼，碟子里的三文鱼片难得的整齐，一片贴着一片拜访在盘子里。
把三文鱼片放到旁边的酱汁小碟子里蘸了蘸, 一口塞进嘴里。
首先是山葵泥和芥末混合的味道，一股冲劲直接涌上脑门，觉得一下子整个人打了一个哆嗦。
因为是新鲜的三文鱼, 里面没有一点鱼腥味，反而有一种入口即化般的鲜嫩。
嘴里的鱼肉仿佛是一块充满弹性的果冻，不过内容却更加丰富，滋味难以言喻的特别。
仿佛有一条新鲜的三文鱼, 活生生的在嘴巴里跃动。酱汁就是三文鱼生存的"海水", 两者相互融合，产生了一种爆炸一般的口感。
一口咽下去之后, 嘴巴里居然还淡淡的柠檬淡淡的清香。
“丸井是我们日国著名的刺身大师, 他做的刺身从来没有一丝腥气, 并且充满了鱼肉本身的清甜。”三个日国的厨师中，那个面带倨傲之色的中年评审赞叹道。
随即，又用不怀好意的眼神看向华国厨师这边——不论是谁下一个上菜，都只会被菜品中鲜活的意境所碾压。
肖小明面露紧张之色，日方评审的意思很明白。虽然不喜欢生鱼片，肖小明也不得不承认这三文鱼刺身的味道是难以言喻的美妙，鲜活，这是很多菜品无法做到的。
要是下一个上菜的厨师没有办法压过这嘴巴里鲜活的味道，那么今天华国又要先输上一筹了。
十分钟不到的时间，下一个上菜的人产生了。
肖小明因为爱吃而身材偏胖，整张脸也是肉乎乎的，这样他的眼睛一般都是被脸上的肉挤得看不见的。
可是，肖小明现在的眼睛瞪了个咕噜圆。肖小明是万万想不到下一个上菜的厨师会是叶蓁的。
虽然之前选拔赛的时候，叶蓁的表现也不错。但是面对日国三个厨师中最强的丸井律人，肖小明下意识的认为应该是最强的袁诚上场。
袁昆却是一点也不着急。他对这三个孩子的厨艺很有信息。并且，岂不闻"田忌赛马"，叶蓁虽然不是三人里面厨艺最强的，但是她却是里面最"新"的，如果胜过了丸井律人，那这一轮咱们这边就是稳赢。
如果运气不好也不要紧，兰渊和袁诚会赢回来，这样华国这边照样是赢。
叶蓁端上来的是六个小碗，淡青色的陶制的小碗，里面装的是金色的米糊状的东西以及上面雪白的鲈鱼肉，搭配青翠欲滴的香薷叶，再加上紫红色的香薷花穗，让整个一碗的菜品显得鲜艳夺目。
从菜品的"色"来说，三文鱼刺身如同一个清丽动人的梨花般的女子，而叶蓁的金齑玉脍就如同一个明艳动人的牡丹花一样的女子，都是美女，各有千秋。
叶蓁的鲈鱼片的极薄，堆叠在上面，看起来雪白。但是单独夹起一片鲈鱼片，就可以发现，叶蓁已经将鲈鱼片切的透明了，但是又没有一丝一毫的破损，每一片生鱼片都是一样的大小，厚薄。
用勺子舀起来，鲈鱼片和金齑混合在一起，就像是白雪染上了一层金色。
放进嘴里，鲈鱼的肉极其的鲜美，细腻，入口即化，清香爽口。
这鱼肉的鲜活，似乎和之前的三文鱼刺身不相上下！
袁昆这边面露喜色，但日方评审那边就是震惊了。
他们不禁看向叶蓁——这么一个小姑娘，怎么可能在刺身的水平上赶上丸井律人大师？！
仅仅鱼肉的鲜活可以打个平手的话，叶蓁的金齑玉脍搭配起来，就是一加一大于二的效果了。
清甜，鲜美，微微带了一丝酸味能更加体现出难得的甜味，这一碗，都是最新鲜的味道。
丸井律人在下面看着评审们变幻的脸色，心里的不好的预感越来越强烈。
果然，分数出来了，叶蓁露出了如花般灿烂的笑容，而丸井律人如遭雷击，脸色一下子就白了。
叶蓁的分数高达96分，而丸井律人是94分。
关注评审席情况的兰渊和袁诚的嘴角都微微露出了点笑意，而早川良子和风间文太对视了一眼，觉得情况有点不妙了。
“讨论鱼生料理，咱们国家也有几千年历史了吧？！”华国评审中叶蓁不认识的那个开口说道，这句话虽然是看着袁昆说的，但是内里的含义这六个评审都心知肚明——你丫的刺身还是从我们这边学的居然还敢来班门弄斧？！
日方的几个人脸色更加难看了。
＊＊＊
因为丸井律人的失利，剩下的两个厨师都有点踌躇，不敢做第三个上菜的人。
兰渊可不管这些，他的汤要好了。
大铁锅的锅盖掀开，一股子肉香和药材的香味混合在一起，形成了一股特殊的香味。
兰渊只取了锅里的汤的部分，放到一个汤盆里。
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