轻弦等人随即便朝四面八方离去。
路上的行人看着楚雁回和贺连决十指紧扣的样子，那些谣言再次被抨击得体无完肤。
上京的香飘楼是一栋四层的建筑，占地面积比起新河镇的香飘楼大了不下三倍，里头的装饰更是豪华到奢侈的地步，她甚至还看到了许多古董字画和花瓶，以及名贵的兰花等。
艾玛，上官誉真是有钱没处花啊！如此想来，他拿琉璃去装修冰室就一点不意外了。
此时华灯初上，堂厅已经坐满了人，生意之火爆，令人咋舌。
楚雁回吸了吸鼻子，闻到一股浓烈的酸菜味道，想来酸菜在这里卖得很火。嗯，新河村的土地一定要利用起来，专门种植蔬菜，一定要做到四季不缺酸菜！
上官誉和贺连决在香飘楼三楼有自己的包间，多数时候外面的人用餐需要等候，他们的包间就算空着也不会对外开放。上楼之前，特意让贺连决带她到后厨去瞧了瞧，厨房堪比她在电视里见过的御膳房，厨师们井然有序的忙碌着。
“震惊吗？”贺连决问道。
“嗯。”楚雁回忙不迭的点点头，“在这样的地方做菜，也是一种享受啊。景大哥，我突然想到了一个新菜式，非常适合冬天吃，你给我跟他们说说，我做给你吃。”
“会累，再说你还有月事在身，不能碰凉水。”贺连决舍不得，“乖啊，这里的厨师都经过训练，做得虽然不及你好，但是还能入口。”
“不会累的，东西就捡他们现成的，菜也让他们洗洗切切就好了，只是我需要一只小炉子和一口小锅，不知道他们有没有。”楚雁回想到接下来将风靡全国的东西，兴奋得不得了，哪里肯听？
“我这里可是应有尽有的，雁回你要做什么啊？”
身后传来上官誉的声音，楚雁回开心的回头，“上官大哥，你怎么来了？”
贺连决看不得自家女人看了上官誉就笑的脸，狠狠的瞪了他一眼，哪知他半点也不介意，依旧笑吟吟的，“我适才去将牌匾给取回来，让人给挂上了，觉得肚子饿便过来了，哪里知道还能碰上你们。”
“嘿嘿，上官大哥，敢情好敢情好！”楚雁回由于太兴奋，一点没注意到贺连决冷着一张脸，“我突然想到了一样东西非常适合冬天吃，而且味道非常特别，嗯，就算不是冬天，吃的人也非常多！”
说到赚钱，她的眼睛都在发着光。
上官誉温和的笑着道：“嗯，你去做，要是可行，我把隔壁的店面买下来。”
他说的是买而不是租啊！京城寸土寸金，这也太大手笔了吧？！
上官誉扬眉，“怎么，没信心给我回本吗？”
“有！”楚雁回信心十足的道：“保管不出两年，又给你挣这样大一栋楼！”
贺连决被楚雁回和上官誉忽略了个彻底，然而他知道，他家女人决定的事，他根本就改变不了。既然改变不了什么，他也只能接受！别看他脸色虽然臭臭的，但是看着楚雁回神采奕奕的样子，星眸中却是光彩柔和。
楚雁回说干就干。
上官誉立即吩咐了两个专门负责打杂的师傅给楚雁回，供她差遣，并给她腾出了一个灶台随她使用。之后便与贺连决一起站在门口看着她忙碌。
楚雁回特意问了一下可有自己需要的材料，不过大酒楼就是大酒楼，果真她需要的东西全都有。于是便吩咐人准备需要的材料。
在香飘楼打杂的都是有数年经验的人，办起事来又好又麻利，须臾之间就把东西给准备好。
牛油是她将要做的这道菜色的主要原料，可起到增加香味的作用，虽说不用牛油一样能做出来，但是味道将会大打折扣。
这里说的牛油乃是牛的脂肪，由于没有现成的，就只能自己熬制了。
将新鲜无异味的牛脂肪切块放入净锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和拍破的姜块，倒入料酒，上火熬至水分干且香味溢出时转小火，继续熬至全部出油后，打去渣子，便是牛油了。
熬制牛油最重要的是要掌握好火候，炼老了会没有香味，炼得太嫩则牛油味太浓，并且还会使火锅锅底产生很多泡沫。
呵呵，没错，她现在要做的就是火锅。
所以在这一步，她对伙夫的要求格外严格。
牛油炼得比较多，炼好后，楚雁回取了容器将其盛了起来，然后就着炼油的锅子倒上大约一斤的菜油，待烧得七分热的时候，将牛油舀了一定的量进锅里，放入三奈、八角、大蒜瓣、姜块、盐等十多样佐料和调料。
贺连决和上官誉都是能吃麻辣的主，楚雁回按着他们的口味加了大量的花椒和辣椒，在锅里煸出香味后，特意加了熬好的老母鸡汤，盖上锅盖大火熬制，烧开后再改为文火。
为何用老母鸡汤呢？因为在古时没有鸡精味精，只能用鸡汤来提鲜了。
在熬制汤底的时间里，楚雁回让打杂的伙计取了小炉子生了火，选用的是上好的无烟银炭。接着又让杂役按她的要求将菜切好装盘，有荤有素。
小半个时辰后，一切准备就绪，只等锅底熬制好了。
火锅特有的香味蔓延在整个厨房，徐徐的飘到了大厅，引得众人垂涎欲滴。
“好香啊，香飘楼又研制了什么新的菜式吗？”有人吞咽着口水问道。
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