李严并不知道自己的一次突袭会给黄巢所部带来那么大影响，和他在这个时代所做的数次突袭一样，袭击西守望垒的战斗进行得十分顺利。由于指挥混乱所带来的消息闭塞，西守望垒的贼军头目确认张言叛逃已是第二日傍晚。因为过了一天，而张言的逃亡方向显然与自己相背，因此贼军头目想当然地认为因为大营方向火起所设置的戒严应当取消，甚至连口令也没有改。
以熟悉贼军而又不为贼军所熟知的暂五营霍存部为先导，全军迅速解决了守望垒本来就稀松的外围，迅猛地发起了全面突击，当火把落到营寨上，起码一半贼军还在梦乡之中。虽然慌乱的贼军也进行了抵抗，但更多的是作为个体为了求条生路的突围举动。没有决死的抵抗之心，没有有效的指挥协同，大部分贼军迅速成为尸体，只有西守望垒的贼军头目在亲信的掩护之下得以逃脱，不过这个大致知道最近黄巢表现的头目出于恐惧，也没有逃回大营，而是选择了远遁。
攻破西守望垒，李严终于见识到了真正的菜人。因为西守垒与大营有段距离，舂磨砦并不直接给这里供应肉糜，而是给予菜人让西守望垒的人自己烹制。因此，西守望垒并不像大营方面一样机械地坚持一种吃法，火夫们用上了这个时代的各种方法烹饪手段，烹、炙、煮、蒸……吃出了风格，极大地丰富了贼军士兵们的饮食，而现在，则直接震撼了李严所部。
在充作伙房的木屋被十多个三营士兵撞开后，在火把的映衬下，里面的情景让他们目瞪口呆，随即就有士兵呕吐起来。
闻讯赶来的李严看的是一个像是孙二娘家黑店的地方。灶台附近挂着一刀刀的肉，一个被割去半扇的尸体尤其触目。可能是因为剁肉时太过用力的缘故，案板上及其附近还散落着许多碎肉，整个房子内弥漫着令人作呕的血腥味，刚迈都脚步，就感觉踩到了什么，低头一看，是两根连在一起的断指。
孙二小脸色煞白，他是猎户出身，宰割野兽本是寻常见惯的事情，但这里宰割的分明是人，他却无法再呆下去了，忍着胃中翻滚的感觉对李严说道：“将军，弟兄们说隔壁一间屋子里还关了十几个百姓，您要不要过去看看？”
李严默默点点头，若不是这火夫们要保持工作区的环境，这里显然不会这么干净，李严根本没办法想象火夫们工作时的场景……眼前的景象已经足够令人毛发直立。
关押菜人的屋子很小，尽管门已经开了一会儿，但扑入鼻中的气息依旧是浑浊不堪，散发着一股恶臭。屋子里关着十多个勉强可以称作“人”的东西，现在还没天明，只能隐隐地看到影子。
“怎么不把他放出来？”李严不满地一直守在门口的两个小兵。
其中一个小兵苦这脸说道：“咱们叫破嗓子他们也出来，什长没办法，带着人先去打扫战场了，留下我俩看着。”
李严皱了皱眉，大踏步走了进去，孙二小拉之不及也只好跟了进去。
“老乡们，贼军全死了，出来吧！”终于看到了这些浑身散发恶臭，蓬头垢面的百姓，他们萎缩地拥挤在角落里，看到李严进来，纷纷露出惊恐的神态。
李严又向前一步，那些人骚动起来，吼吼地叫唤着，张牙舞爪，不知道是在恐吓还是挣扎。
“将军……”刚才在门口的小兵也跟了进来，低声说道：“咱们刚才也想去拉，结果那些……呃，他们把小的胳膊都抓破了……”
李严呆了呆，紧紧咬着牙齿，转身离开，再也不看那些菜民。在恐惧与饥饿的压力下，他们似乎已经丧失了起码的判断力，成为这黑暗中的一种弱势野兽。
“将军，他们怎么办？”那个小兵跟上来问道，目光中有一丝为难，他显然不愿意再看守这些“人”了。
李严头也不回，说了一句：“打扫完战场马上就得走！”
士兵还想问什么，但最终还忍住了。他是跟着韩建来的忠武军出身，虽然听说李严好说话，但却不敢尝试挑战官长的耐心。
李严离开后，那个士兵回头和同伴商量了一下，最终放了一把火。在这两个普通士兵心中，这些人已经死了，即便现在有口气，但等黄巢的人来，还是要吃掉，不如帮他们解脱一把，以求来生。
突袭是不可以一而再，再而三的。尤其是在自己实力弱小，没有多少骑兵的情况之下。不过深受刺激的李严并不打算就此撤回牛脊山补给再战，他决定再猎杀一批贼军。
办法是打援，西守垒的突击战持续了一个时辰，以贼军大营的反应速度和行军效率，援兵要抵达这里大概需要两个多时辰，足够布置一场伏击。
从军事上，韩建完全同意李严的看法，他的担心集中在张言和他的部属上，要是这些人忽然逃跑，或者和自己的部下冲突起来，一切就不好收拾了。因此几度委婉地提醒李严，只是对方却置若罔闻。
张言听出了韩建的意思，倒不是很抵触，毕竟一个新降之将带着与主将人手相当又有仇怨的军队，主将不会屡次使用。即便是刚才的突击，应当也是出于自己对贼军熟悉的考虑才准许参战的。因此，张言主动提出，率部设伏于一侧。
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