开业前做足了准备，秦远的铺子中摆上了各式各样的家具木器，秦叶为了方便客人，还找了几块木牌把所有家具的价格都写上去了，顾客们可根据自己的需求选择款式和颜色，尽管目前的款式种类不多。
这个时候没有鞭炮，开业就没那么热闹。秦叶脑中有很多种宣传方案，可考虑到时代的限制，最后还是作罢。
开业这日天气还算不错，除了要去上学的秦遥，秦家所有人都去了镇上。
将家中安排好后，秦家人就踏上了去镇上的路。因为铺子里的大小事宜都准备好了，牛车上只带了秦叶摆摊所需要的东西，一个炭火炉，一口大锅，各种竹签穿好的凉串，一筐田螺，还准备了几块大冰块和红糖，还有一些杂七杂八的东西，亏得秦叶和秦远两人还是骑的自行车，不然牛车铁定装不下这么多人。
因为小安安也在，牛车行驶的速度放慢了不少，到镇上时街上的人已经多了起来。现在天热，人们到了下午基本不出门，要买东西都是赶上午。
今天已经是六月初一了，答应给卢家送的冰块不能少，他们带了不少硝石，直接在后院制冰然后送去卢家。当然，为了掩人耳目，他们带了不少冰块。
“爹，您把车上的冰块送去卢家，就说是三少定的冰块。”秦叶一块冰都没有留，上午不是做沙冰的好时候。先把冰块给卢家送去，需要用冰的时候当场制就是了。
秦父知道女儿和卢家三少爷有生意往来，并没有惊讶，卸下牛车，把车推着过去。镇上的街道人多拥挤，上午这会儿是不许牛车马车上路的，不然有官差见了，可是要吃罚款的。
秦父去送冰块，秦母照顾安安，秦远打理铺子，秦叶姐妹就支起了摊子。
把东西都摆出来，烧上炉子，秦叶戴了布口罩，麻利地起锅倒油，放入各种香料和作料。顿时响起了“嗤嗤”的声音，整个街上的人都能闻到一阵油泼辣子的香味。
这条街主要是居民住宅区，店铺很少，多是做一些冷门生意的，譬如茶叶店，医馆，棺材铺等。人流量不大，没有卖吃食的店铺，秦叶她们支的摊子是唯一的卖吃食的。
有人嗅到了香味，循着味道过来看稀奇。田螺都是洗干净了的，用木质漏勺舀了两大勺倒进锅里，香味瞬间传出，勾得大家馋虫都出来了。
“大家站远点，小心油溅到身上了。”有几个大爷大娘眼睛都快掉锅里了，站那么近，秦叶担心油星溅到人了，出声提醒。
大家闻言离锅灶远了点，有实在好奇秦叶两姐妹嘴巴上怎么蒙了块布的大娘，开口就问了，“闺女，你们在脸上蒙块布干啥？卖吃食还不能被人瞅见脸是咋地？”
这个大娘虽然说的话不中听，但问题问得正合秦叶心意，她大声解释道：“这个叫口罩，是把嘴巴遮住的，不然我一边说话一边炒菜，口水沫子不就飞进锅里了？戴上口罩是为了干净卫生。”
这样一说大爷大娘们就懂了，都觉得这姑娘是在为他们这些食客着想，好感度瞬间就拉满了。
“这姑娘还挺讲究，不过说得很有道理啊！”
“你这是炒的啥？田里的螺丝吗？”
“螺丝还能这么吃呢？味道能好吗？”
“咋卖的呀？”
大家比刚刚热情了不少，对田螺的兴趣很高。
“好吃不好吃大家试试就知道了。”刚好炒熟，装盆后舀出一盘放这，拿上几根竹签，让大家试吃。
看大家想吃又不敢试吃，秦香招呼道：“大家试试吧，好吃就买，不好吃也不收钱。”
大家一听免费，又想是两个小姑娘在卖吃食，也不担心上当受骗，毫不客气的拿起竹签叉了只田螺开始吃起来。
田螺够味儿，辣咸适中，吃进嘴里再吸一口汁儿，这味道一下就俘获这群大爷大娘们的心。
不过——
“这怎么有沙呢？”一个大爷面色不好。
“我吃着没有呀！”一位大娘又叉了一只田螺。
另一个大爷说道：“我吃着也有，味道是好，但是没洗干净。”
大娘纳闷，“我吃着就是没沙啊！”说着又拿了两个田螺吃，愣是没吃出沙来，疑惑地看着俩大爷，“这吃东西的嘴巴不同，还能把味儿吃出花样？”
大家七嘴八舌地讨论起来。
秦叶听了好一会儿，总算知道是怎么回事了，肯定是他们不会吃，把田螺的肠尾吃了，不沙才怪，估计还硌牙呢！
“忘记说怎么吃了，大家看我，先把肉挑出来，这个肠子是不能吃的。”秦叶亲自示范吃法，拿起一颗田螺，插入竹签，挑出肉，去掉肠子尾巴。
刚刚说有沙的大爷看明白了，不好意思地笑笑，嘴里嘟囔着“我哪里知道要这么吃啊？里面不都是肉吗？”
周围的人发出善意的哄笑，闹这一出后，气氛更好了。
“这木匠铺也是我家开的，里面卖各种东西，就连我的大漏勺都有卖的。现在买田螺送冷串，买木具送一份田螺，田螺做下酒菜合适得很呢。”大家这才注意到她们身后的铺子，有两个贪便宜的大娘还真进去逛了逛。
几个大爷是真喜欢田螺的味儿，满满一份田螺只卖三文钱，虽然这价格也不算便宜，但住在镇上的，还真不缺这三文钱，一人要了一份，很快就卖完了刚刚做好的一锅。
冷串做了两盆，不过鲜少有人愿意买，素的一文钱三串，荤的两文钱三串。一根竹签就跟家里用的筷子差不多长，上面穿的菜着实少了些，大家更愿意花钱买田螺吃，毕竟分量摆在那里。
铺子里也卖出了不少东西，各种木勺木碗木梳的，被大娘们买了不少。原本都是冲着送的那份田螺去的，可是一进店里，就被各种做工精致成品给吸引了，有的还准备拿去送人，咬咬牙买了不少。
秦叶抽空进去制了两块冰，留着准备下午用。秦母来时忧心忡忡，一下担心秦远做的木器卖不出去，一下担心女儿们做的吃食没人买。现在看着儿子女儿的生意都还不错，心一下子就放下来了，抱着安安四处打望，偶尔还帮忙吆喝两声。
这时前去送冰的秦父回来了，不过推车的人却成了秦家的小厮。
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