年关将近，乱事收尾，扬州府依旧繁荣昌盛。
虽然盐商八大家一次倒下了四家，本该地动山摇，波及无数。
可是因为齐家出手，带着另外三家，一起协助盐院衙门接管了四家的盐务，因此市面上虽小有波澜，但大体上，依旧是太平盛世。
非但如此，还因为这四家盐商吃到了从天而降的馅饼，哪怕只是暂时的，可这样的金河银海能吃一天，也够寻常人家十辈子吃喝不尽了。
又逢年关，所以齐、陈、李、彭四家大把银子挥洒出去，带动着整个扬州城的大小生意人都跟之受益。
连码头上的苦力，也跟着过个肥年。
一片盛世景象。
东关大街北，三味书屋。
这里已经被贾蔷花三千两银子买了过来，不仅如此，世代经营三味书坊的前坊主于德志，还被贾蔷请成了管事。
他那傻儿子于瑞，也被贾蔷救了出来，经先前之难后，算是长大了些，也愿意留在书坊里帮忙。
齐筠、徐臻二人看着贾蔷用极标准的礼贤下士姿态，和于德志父子交谈了许久，又交给了他一卷纸稿后，二人都升起了不小的兴趣。
等贾蔷忙完后，齐筠看着贾蔷笑道：“良臣，你这又是在布什么神仙局？”
贾蔷皱眉道：“布个鬼的局！我家里姊妹多，闲的无趣时，一起写了本志怪小说，我买下这个书坊，准备印刷成册，也算是另一类的青史留名。怎样，要不要一起做此事？你们家中亦有姊妹……”
听闻此言，齐筠和徐臻二人都满脸无语。
“家中姊妹”这四个字，对他们二人来说实在遥远。
那些玩意儿，不是没有，只是有还不如没有……
不过，徐臻又“啧”了声问道：“二爷，那四喜楼的四喜班子被你挑选出来，还说让他们排新戏，准备过年开演，莫非也是为了家中姊妹？”
见他挤眉弄眼的模样，贾蔷懒得理会。
这混帐三天两头想请他逛画舫，齐筠也邀请过两回，都被拒绝后，两王八犊子居然带了两个妩媚妖娆的兔爷来吃席。
还未等他二人开口，就被贾蔷动真格儿撂倒在地，赶走兔爷。
他们这才明白，贾蔷是真的洁身自好。
不过，等齐筠的小祖母和三妹妹自盐院衙门回到家，把盐院衙门林家大小姐和薛家表小姐的容貌形容成天上少有地下难寻，真正的人间绝色后，齐筠和徐臻便自以为明白了贾蔷的心思……
话至此，书坊和戏楼之事也就搁在一边了。
左右也没多大的利……
贾蔷见二人不再纠缠此节，心里笑了笑。
别的都好说，哪怕赚再大钱的买卖都可以合伙，金银岂是一人能赚尽的？
只是……
宣传口子的事，就容不得外人插手了。
他在这方面，本也没想过赚钱。
甚至在很长一段时间内，只能用大把的银子去贴补，用来兼并扩大……
但事关话语权，本就容不得第二个声音！
……
三人带着护从，也未骑马乘车，步行来到东关街。
看着依旧门可罗雀的冰室门口，贾蔷并无意外，他紧了紧狐裘领口，对齐筠道：“周记……不对，现在应该叫齐记万香楼了，都准备妥当了没有？”
八大盐商之族，生意自然不会只是单一的盐业。
除了盐业外，各家都有涉猎其他行当。
譬如白家的戏楼，陈家的当铺，沈家的车行，吴家的船坞，以及周家的酒楼营生，这些营生如今大都被另外四家所吞下，当然，他们要付给盐院衙门一大笔银子！
不过对盐商来说，银子是他们拥有的最不值钱的东西。
周家的万香楼在扬州城乃至金陵、苏州、镇江等地，都颇为有名。
江南风味做的极为正宗。
如今周家败了，万香楼的产业，就被齐家买了下来。
不过，这中间有贾蔷的股。
贾蔷当然没有现银，虽然赵家带了五万两买方子的银子来，但这些银子他还有大用，不可能用在此处。
所以，他就以打欠条的方式，从齐家拆借了八万两银子，再加一份天下独有的名菜秘方，占股五成。
虽不参与经营管理，但有监察的资格。
至于什么名菜……
就听齐筠迟疑道：“良臣，你那菜，果真可行？”
贾蔷笑了笑，道：“原来我也没多大把握，不过到了扬州后，才发觉以前有些想当然了。你们这里太富，吃腻了香甜可口的奇珍佳肴，好多人无事生非都要寻些刺激，这个菜，必然大受欢迎。”
扬州人，只要和盐商挨上边，哪怕是一个普通的家丁，日子都能过到让贾蔷前世无数白领精英羡慕到跪。
这些人无所事事到了一个极限的地步，日子过的，号称白天“皮包水”，晚上“水包皮”。
何解？
就是一天的日子，就是在茶馆和澡堂里度过，不是喝茶，就是泡澡。
虽然富裕，但无聊到了极致。
这种生活里，给他们来点刺激，多半会大受欢迎。
扬州菜属淮扬菜系，讲究“和、精、清、新”，菜品形态精致，滋味醇和。
在烹饪上则善用火候，讲究火功，原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。
按理说香辣刺激的菜在扬州府没有立足之地，可是贾蔷以为，有一样，扬州府的百姓一定喜欢，尤其是在这凛冽冬日。
那就是火锅！
齐筠对火锅没有信心，那是因为他的心性修养太高，时刻约束自己。
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