接下来的几天，齐政与张泽宏并没有急着寻求农场交易，而是先参观了德州的不少大农场。
德州农业非常发达，农场总数超过24万，主要农产品有棉花、高粱及其它谷物、蔬菜和水果。其畜牧业和特种作业为全美之冠，主要饲养肉牛、肉猪、家禽、蜜蜂和鹿等，德州牛仔的大名由此而来。
在德州，两人充分地见识了老美的大农场模式：一个农民就能耕作上千亩土地；用飞机喷洒农药；用转基因技术解决病虫草害问题；在一个县乃至一个州都种植单一的作物，然后通过长途运输将所生产的农产品调往全国乃至世界各地。
窥一隅而知全貌，由此看出美国农业的高效率高科技。
以至于张泽宏一时发出感慨：“什么时候我们国家也能做到这一步就好了。”
这倒未必。
齐政对此有不同看法。
张泽宏的看法其实代表了国内大部分人的观点。
因为总是能看到美国农业进行飞机播种，大型收割机收获等等酷炫的视频，因此在我们的思维中，美国农业当然是高科技、高收益、高效率农业的典范。
“美国农民一人种地3000亩”、“一个美国农民产粮150吨可以养活200个人”的传说大行其道，甚至将美国的农业神话到膜拜的地步。
而随着后世全球信息化的普及，知识的大交流之后，不少人对美国农业有了进一步的认识，才明白，其实，这只是一场美丽的误会。
按照美国07年的数据显示，其农业从业人口仅为205.6万人，却用29.7亿亩耕地生产了1846.99亿美元农业产值。
如果不考虑土地生产率只考虑劳动生产率，每个农业从业人口的产值高达9万美元，毫无疑问是令人惊艳，傲视群雄的！这也是“美国农业被视为高效率高科技的典范”的基础数据。
但如果你深入了解到高科技残酷无情的另一面，和垄断公司对利润的追求给人们生活带来的灾难性后果，你就不会这么想。
我们可以想象端坐在拖拉机里的美国农场主独自就能料理他的千亩土地，但不能忽略了这个大农场的运作其实还依赖着大量的廉价劳动力：
老美的英语中“farmer”的正确翻译应该是“农场主”，而不是真正意义上的“农民”。土豪家的农民和你吊丝家面朝黄土背朝天的小农夫毕竟不是同一个物种，人家真正的定义应该是农业资本家。
当然，资本家有腰缠万贯的，也有混到破产的。但不管怎么说，老美的205.6万农业从业人口，其实是农场老板。
要知道，老美的家庭农场平均土地面积在100公顷以上，这么大的规模，你以为真的能靠机械化包打天下？别天真了。
单一粮食作物暂且不说，以水果、烟草、蔬菜为代表的各种经济作物，其育苗、移栽、采收等环节要求精细管理，在高度智能化农业机械问世之前，是离不开大量的季节性劳工的。
众所周知，美国的人工成本有多高。如果仅仅依靠本国劳动力，那成本就相当的感人了。
那么这些季节性劳工从哪里来的呢？
答案是绝大部分是来自墨西哥以及中南美洲等地的移民、持签证的外国工人或非法移民。这些劳动力在老美的人口统计中算为工人。而且因为大部分不是本国人，所以没有很确切的数据。但据估计全美有210万到500万这样的农场工人。
所以说，后世老美那个以推特治国的川普大统领，又是在美墨边境建高墙限制非法移民，又是大打贸易战导致国内的农产品被加税抵制——一方面增加务工成本，另一方面农产品卖不出去，那些农场主们不对他破口大骂，对他绝对是真爱了。
呃，当然，也有可能是在等拿到了他派发的大额补贴后再骂……
……
另外，我们可以看得到美国农业的高产出，但不能忽略了这种模式给土地和国民健康带来的沉痛创伤：
后世曾有媒体报导美国几百患癌农民控诉长期使用除草剂对健康造成的伤害，以及政府与农化企业串通隐瞒与转基因技术捆绑的除草剂的危害。
而基于利益集团的捆绑，这类报道根本没有引起多大的浪花就湮灭在其他纷纷扰扰的新闻中了。
但美国农业造成环境污染、水土流失、病虫害持抗性增加、品种资源单一化等一系列的问题不可无视。
老美的大农业实质上是资本、技术和能源密集型农业，即采用现代化的设施及农业机械装备，依赖大量地投入化学肥料、农药、杀虫剂、除草剂，用高投入换取高产出，这在一定程度上违反了作为自然再生产和经济再生产相结合的农业本性，造成的悲剧不可避免。
美国农业的先进，只是它的精致画皮。
当然，美国农业再不环保也是他自己的事，如果不影响到中国的话齐政根本不会管他死活。
但是，老美利用高补贴、高技术、高度规模化等优势，通过低价倾销粮食，在赚取了巨额利润的同时，国内三大垄断粮商ADM、邦吉、嘉吉在如今基本上完成了全球布局，控制了全世界2/3的粮食交易量。另一方面，孟山都、先锋等巨无霸公司则控制了全世界种子、农业化学品市场的一半！
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