“另外一个营养指标包括蛋白质和脂肪。国标的蛋白质标准在28以上，欧美国家和岛国的牛奶中的蛋白质标准在30以上，而嘉谷乳业的牛奶蛋白质标准在42以上。”
“这些标准，我们山鹿的产品比起来如何？”
产品经理：“……”
田温华盯着他，良久，用毫无感情的语调说道：“其他的指标都不提，但我们山鹿的乳制品，至少要在蛋白质含量上不能落后。我不管你用什么方法，总之，将我们的牛奶蛋白质含量提高，明不明白？”
生产经理一咬牙：“明白……”
田温华满意地颔首，抬手示意他可以出去了。
生产经理战战兢兢地回到办公室。
“艹！”
发泄归发泄，问题总要解决。
他想了又想，只能通过从奶源上来解决。
于是，在生产经理的授意下，生产部下发了新的鲜奶收购标准。
受到收购标准的奶贩子们：“……”
“山鹿是疯了吗？按照这个标准，没有多少鲜奶符合他们的要求？我们的生意还要不要做了？”奶贩子甲气愤地说道。
奶贩子乙眼珠子一转：“也不是没有办法……”
“嗯？”
“你知道蛋白质含量是怎么估算的吗？”
“你是说……”
奶贩子乙得意道：“接检测蛋白质含量在技术上十分复杂，成本也相当高。所以目前常使用的蛋白质检测方法是‘凯氏定氮法’。它是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，就意味着，食品中氮原子含量越高，这种食品中蛋白质含量就越高。”
“我们没法提高牛奶的蛋白质，但是我们可以提高牛奶的氮原子含量不是？”
奶贩子甲彻底明白了他的意思：“你是说，可以添加蛋白精？”
“聪明……”
“蛋白精”，学名：三聚氰胺。一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现，加之生产工艺简单、成本很低。
齐政无论如何也想不到，嘉谷乳业的存在，会引起怎样的蝴蝶效应，历史走上了同样的道路，只是时间大大提前了。
……
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