第5章 臊子面
李昭最终也没能见到赵王。
不过豆腐却献出去了，献的对象变成了公子丹。
李昭先找了自己的直系大领导，赵国的司田原垦。
司田是官位，负责赵国的赋税，相当于以后的户部尚书。
原垦知道李昭的来意后，非常惊讶，他作为赵国的赋税总管，也时常来往赵国各地体察民情，对于赵国平民的生活现状他是比较清楚的。
他看到李昭带来的小小豆腐，内心亦不能平静。
九原郡、五原郡、云中郡、雁门郡、代郡是赵国的北方五郡。
领土面积超过赵国的一半，这些地方被纵横山地分割成小块区域，适合耕种的田地很少，而且大多贫瘠缺水。
所以赵国北方以畜牧、狩猎为主，农业生产反而次要。
如果能用做豆腐的方法将菽这种粗粮变成精粮，那么这些地方就可以多一种饱腹的口粮。
于是原垦带着李昭去面见了公子丹。
赵王年纪大了，身体已经大不如前，目前赵国很多事务，逐渐交给嫡子赵丹去负责处理，有培养储君的意思。
听完老臣原垦的一番介绍，公子丹品尝了李昭献上的豆腐。
知道豆腐这么精致的食物是由菽制成，而且一斤菽可得两斤豆腐后，公子丹对豆腐尤为重视。
公子丹命原垦挑选十名聪慧的匠人，尽快去李昭家里，去学习如何制取豆腐。
然后在全国兴建豆腐工坊，进一步鼓励和推广在贫瘠之地种植菽这种作物。
不过李昭希望被重用的夙愿并没有被实现。
在赵国历史上，被国君重用的人才大抵分为两类：猛将和外交政治家。
李昭献出的豆腐制法固然很好，但是这并没有显示出他有这两方面的才能。
因此李昭得到了很多赏赐，良田六顷，外加五百金。
苏秦曾说：“但使我有洛阳二顷田，安能佩六国相印。”
有二顷田地，那就能算小地主了。
李昭本来就是贵族，他在柏人也有数顷田地，这次又获得邯郸城外的六顷良田，他从小地主往大地主的道路上迈出了一大步。
田地是个好东西，在这个以粮食为根基的年代，田地可以不断地创造财富，而且还能福泽下一代。
这也是为什么富人们喜欢兼并土地的原因之一。
赏五百金，也是一笔巨款。
战国时期的金，并不指黄金。而是铜，这时候的铸币大都是青铜铸造。
五百金，也就是五百斤铜。
李昭作为田部吏，一年的俸禄是稷150石（一石相当于现在30千克），按照目前市面上的价格，一金可以买3石稷。
李昭一年的工资换算下来差不多是50金，公子丹赏赐的500金，相当于李昭十年的工资。
不过这些财物却并没有赏赐到李昭的心坎上，他需要的是得到赵王的认可和重用。
可是他连赵王的面都没有见到。
李昭有些失落地带着满满一车平首布、赵刀回到家中。
妻子季妫倒是非常兴奋，她还是第一次见到这么多钱堆在面前。
嘴里不停地说着要去做几件新衣裳。
李非他们三个也很开心，因为李非在母亲高兴的时候提出想要两石麦，还有一条猪腿。
季妫想了想，家里获得这么多赏赐的原因就是李非制作出来的豆腐。
李非贪嘴是所有人都知道的事实，因此季妫就满足了他的这个愿望，让两名家奴去市中买了麦子和猪腿。
小麦和猪腿都是精贵之物，费去了数金。
这要是在平时，季妫根本不敢想象这样的花销。
谁家买麦子是按石买的？
当天下午，看到一大堆麦子呈现在自己面前，李非非常激动，吃面条的诉求终于要实现了。
磨面粉不能着急，需要先把麦粒中的杂物剔除。然后用水淘麦，把麦粒清洗干净，再把这些麦粒晒干，才能在石磨中磨出干净的面粉。
李非当即行动了起来，两石麦数量不少，李非叫来家里婢子一起把所有的麦粒清洗了一遍，然后铺在一块竹席上晾晒。
婢子们淘洗麦子，李非则把心思又放在了那条猪腿上。
他把猪肉从猪腿上剔下来，分肥瘦切成指头大小颗粒，肥肉需要切得更小一些。
先将肥肉下入到烧热的青铜釜中炼制，待肥肉出油过半，再将精瘦肉填入釜中。
加姜片、肉桂（桂皮）、盐、醯（醋）调之。
还需根据火候不断添水进入，这样的目的是为了让肉臊子不会变得干硬。
熬制半个时辰，香味袭人的臊子炼制成功。
可惜没有酱油，要不然肉臊子就能色香味俱全。
次日，李非教家奴将晒好的小麦全部磨成面粉。
擀面杖和面板是李非在很早以前就准备好的，终于有了用武之地。
韭、菘（白菜）、芹、莱菔（萝卜）将这些现有的蔬菜切碎，加盐、醯调制成浇头。
温水加少量食盐分批倒入面粉中，和面揉面，手擀切条，下入沸水中。
待面条煮好捞入陶簋，浇上浇头，加入一大勺肉臊子，最后撒上葱花点缀。
一簋简洁版的臊子面就做成了，不过这在两千多年以前，绝对属于高配。
麦、猪肉、肉桂这些都不是寻常家庭能够用的起。
这一日，为了庆祝家里获得赏赐，李非给所有人都准备了臊子面。
包括两位门客，还有所有的奴婢都有，一共准备了十几簋。
战国时期的奴隶一般分为私奴和官奴。
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