黑省。
江城市。
清明节一过，江城松花江段全面开江。
开江以后，忠信公司打鱼队自然而然开始了八三年的捕鱼工作。
因为新增了两条渔船拉网捕鱼，打鱼队的人也因为还没有开始春耕多出来一些人，开江鱼很快就大量上市了。
这一次，李忠信告诉全面负责打鱼事务的董志国，大部分开江鱼的价格要比去年的价格降下来三分之一，和平常时候卖鱼的价格差不多就可以了。
这些鱼一部分在早市和市场里面，以及骑行到周边乡镇售卖，另一部分直接销售给忠信食杂连锁超市。
其中罕见的和特殊几种开江鱼的价格，则要比八二年时候的价格要高上一倍。
李忠信算计得很清楚，能够买得起好鱼的人，钱赚得都容易，与其把钱让其他人赚去，莫不如让忠信公司赚，老百姓吃的鱼价格下来了，那就已经足够了。
开江鱼上市几天以后，忠信鱼馆全部装修完毕。
李忠信的老姨王雅杰在二月末的时候到的江城，李忠信原本打算让他的这个老姨到忠信食杂连锁负责一个店面的管理，可是，他想到开鱼馆的事情以后，直接就安排老姨王雅杰当了鱼馆的经理，让她负责忠信鱼馆的全面管理。
王雅杰别看是从富锦那边出来的，而且岁数也不大，但是，她却十分适合做这个管理。
后世的时候，李忠信的这个老姨就是一个买卖人，生意做的很大，这个时候，他无非就是让他的这个老姨提前学习一些管理而已。
今后他的这个老姨如果想要出去自己做生意，到时候李忠信资助一些钱，让她自己做生意，要是不想自己做生意，他手头上那么多的买卖，她喜欢接手什么买卖，那就给她接手什么就是了。
老姨王雅杰来到江城的住这段时间，让母亲王雅清和太姥太姥爷他们多了一些乐趣，李忠信更是受益匪浅。
至少家里面人的聚焦都集中到了他老姨身上，而且借着老姨在家中住，他没地方的事情，跑到竹板屯那边逍遥了几天。
而且因为老姨王雅杰和三舅一起开鱼馆，李尚勇也对到鱼馆吃饭不抵触了。
鱼是江鱼，是从江里面打上来的，在家里面做，也是王波送鱼到家里，到王波弄的那个鱼馆里吃，无非就是饭店的厨师加工一下。
更何况忠信鱼馆里面的装修以及一些木工活，都是李尚勇过去监督完成的。
李忠信一直就觉得，开这个忠信鱼馆，赚钱不是目的，无非就是闲来无事，想要改善家里面人的生活水平而已。
李忠信重生以后想到最多的就是，要让自己的家人幸福，幸福更要从点滴做起。
现在让他的老姨当饭店的经理了，家里面人到这边帮忙，到这边来吃饭，也算是天经地义的一件事情。
特别值得一提的是，李忠信这个时候有了更多的借口，那就是三舅和老姨那边忙不过来，他到那边帮忙。
李忠信和家人朋友尝菜已经有接近一个月的时间了，李忠信告诉王波，四月十八号，忠信鱼馆正式开业。
李忠信把鱼馆的开业时间定在了四月十八号上午十点十八分，寓意着使劲发，他有一种感觉，忠信鱼馆开业以后，用不了多少时间，江城人就会全都知道江城开了一家了不起的饭店。
忠信鱼馆开业，李忠信并没有告诉王波邀请太多人观礼，除了家里的一些亲属之外，他只是让王波把忠信工作室的人召集到忠信鱼馆吃顿饭，顺带着邀请了向阳警察分局局长高冰，还有一些XY区工商税务的一些管片区的小白人。
没有上万响的鞭炮，也没有市里面的领导剪彩，只是亲朋好友，再加上一些和开饭店有关的领导，忠信鱼馆十分低调地开始营业了。
虽然不以赚钱目的开饭店，而且开业时候十分低调，但是，忠信鱼馆的装修装得漂亮，在忠信鱼馆当中吃过饭的人，都对忠信鱼馆的味道和价格满意，特别是那些王波之前找试菜的关系单位的领导，恨不能把忠信鱼馆当成他们的食堂了。
忠信鱼馆不仅干净卫生，而且物美价廉，实惠饭菜，实惠的鱼，还有着各种新鲜的菜样，开业也就是几天的功夫，忠信鱼馆就已经在江城中传开了。
没有用上半个月的功夫，忠信鱼馆就已经在江城人的心中留下了深刻的印象。
人们慢慢便知道了，江城当中出现了一家忠信鱼馆，和忠信连锁超市一样，诚信经营，老少无欺。
家里面来客人了，在家里面做饭菜，虽然实惠，但是远没有到忠信鱼馆吃大气，美美的在忠信鱼馆吃上一顿饭，比在家中吃饭也多花不了多少钱。
打个最简单的比方，在家里面炖上一条五六斤重的大鱼，七八个成年人吃一顿，算鱼钱，再加上主食酒类，大概要花上七八块钱，而且做饭时间很长，吃完饭还要自己收拾一段时间，而到忠信鱼馆这边，多说也就十块钱左右，而且服务周到，吃完饭不用自己收拾。
忠信鱼馆里面的饭菜美味不说，而且还能够省下来一些粮票之类的东西。
忠信鱼馆里面有一道味道相当好的“忠信炖鱼”，这种炖鱼的方式和后世全国闻名的得莫利炖鱼基本上差不多，只不过忠信鱼馆所用的鱼都是地道的纯江鱼。
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