所以说矮人酿酒师是矮人世界最受到尊敬的职业。
只是这里有一个非常，非常，非常重要的问题，严重的影响到了矮人们的酿酒业的发展——那就是矮人社会的粮食供给率的问题。
矮人社会的粮食甚至都没有达到自给自足。矮人们每年都要从其他地区大规模的购入粮食。
在俄罗斯王国没有兴起之前，西哥特是矮人们最大的粮食供应商。而在西哥特衰落之后，俄罗斯取代了这个角色。
在波罗的海上航行的大量波洛茨克联省共和国的商船，大量利沃尼亚与俄罗斯（原本属于诺夫哥罗德“的商船，全都是向着瑞特约德供给粮食的——
瑞特约德王国的衰落，对于瑞特约德人本身来说是一个巨大的悲剧。但是对于其他沿波洛茨克海的国家来说，却是一件相当幸运的事情。
瑞特约德这个强大国家的毁灭，让唯一一个可以压制波洛茨克海其余国家的海军强国消失了。同时，取而代之的矮人们则是一群有钱，而且缺粮食，又非常有钱的混蛋——重要的事情要说两次——向着矮人输送粮食，就成了波洛茨克海洋地区各个国家的一个重要经济来源。
甚至某些时间里，一些严厉的——或者说混蛋的统治者们为了维持自己的经济来源，会将原本应该供给本国民众的粮食，卖给矮人们——只因为矮人们能够出得起几倍，甚至十几倍于正常价格的货款。
与矮人们进行粮食贸易，也是俄罗斯王国重要的经济来源之一。
就是这样，在这个粮食生产率低下，甚至在很多国家，很多人都吃不起饭的情况下，矮人们却要为了酿制烈酒而消耗大量粮食。这要是到了某些集权国家，就算是被集体拉出去打靶个几天，也不会让人觉得惊讶。
而粮食的产量不足，无法提供足够原料来给他们酿酒，也是矮人酿酒师们最大的一块心病。
这种情况，直到威廉横空出世，俄罗斯王国普遍进行了农业改革，极大的提高了粮食生产力之后，才得到了一定缓解。
在预留了自己国家的口粮之后，威廉要做的自然是给自己的剩余粮食产能，找一个最好的卖家。
而矮人们，就是威廉心中最理想的目标——首先矮人们出得起钱，甚至是出得起大钱。
第二，矮人们购买粮食，除了自己用来吃之外更多的是用来酿酒。这样一来，这些粮食就消耗掉了，不会流入其他国家，进入其他人的嘴巴里——这样一来，本来因为粮食产量提高，而增加的生育率以及人口数量，就这样消失掉了。威廉不会发愁自己卖了那么多粮食，会让别的潜在敌对国家供养更多人口，然后组建更多军队，制造更多的产能。最后转过头来对付他们。
这真是一件你好我好，大家全都好的事情。矮人们得到了更多的烈酒，威廉消耗了更多的剩余粮食产能，然后获得了最多的资金。还没有了潜在资敌的可能。这真是没良心合作双赢的一大典范口牙！
就是这样，在听说了威廉他们，是从俄罗斯来的商人之后，矮人们表现的兴高采烈。按照他们的惯例分析，俄罗斯的商人们通常会带来他们最需要的东西。
粮食，然后是布匹，再有就是大量冻的硬邦邦的肉类，奶油，黄油，还有豆油这些可以改善生活的东西。
当然最主要的还是粮食。
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