不过，眼下他有更着急问的：“这太少了，一斤面也就做两碗，三十五斤拢共才几碗，可能刚推出去就卖没，回头客朝我要该如何？”
许老太叹气说：“谁不想多挣钱，但这次只能卖这些。之前我一直没解释，也是秘方没法多说。一百文卖你一斤面真的不贵，做法极为繁琐累人，积攒几个月日夜赶工才做出这些。里面全是好食材，我一百文啊，往后再给你送货上门去除路费住宿真就挣个辛苦钱。”
不像你这大酒楼，手里有那么多的富人客源，想必一碗面你就敢要二钱银那种，别看进价贵，可是挣得也会翻倍带拐弯儿。
“不瞒吴掌柜，还要留下十多斤去府城推销。你放心，无需你多嘱咐，本县的其他酒楼我不会再卖，县里只你一家，这玉环面卖得就是那个矜贵劲儿，连府城那种大城池，我也是只选定一家，我懂。所以你这一百文一斤，甭管你过后卖的是炒面还是热汤面，指定是值的，卖不好你都可以找我去。我就敢说，至多一个月，你就会托人给我送信再订货。”
这话给吴掌柜说笑了，听说一个城里只卖一家且可以写在协议书上，心里宽坦不少，回头能向东家交代。
签好协议，示意许老太说下地址和联络方式，吴掌柜笑道：“看看过月余，我会不会找你。”
没想到这位大婶子的孙女早就写好地址字条，炭笔书写，不是毛笔，字很整齐。吴掌柜确定的，这就是落魄家族的后人，搞不好以前都是做大官的，后被发配到这里。
许老太揣好三两半的玉环面钱，又放好帮关二秃代卖六文一斤的鱼鳞冻钱，这次连鱼鳞冻也只带来二十斤，谈好和面条一样要过月余才能开始订货，就按照地址捎口信即可。
捎口信只能找途经车到镇里，到镇里联络赵大山的媳妇兑下的卖炊饼铺子地址。赵大山媳妇真的要卖炊饼，为此不是租，人家是买了一个铺子。许老太吐槽，还不如卖手抓饼、煎饼果子和卷饼土豆丝呢。
而关于鱼鳞冻也不能多卖，吴掌柜是理解的，这玩意儿和肉皮冻似的，天热不好保存，一次买不了多少。过月余天冷酒楼才敢多定。
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